Особое мнение представляет Кирилл Рогов, политолог. Эфир ведет Маша Майерс. www.instagram.com/mmayers/
РАСШИФРОВКА: echo.msk.ru/programs/personalno/2761676-echo/
00:00 — Начало эфира
05:23 — На каком языке государство разговаривает с российским обществом?
07:44 — Риторика российской власти и реакция Кремля на расследование Навального
08:48 — Рогов о своей статье про миф КГБ/ФСБ: уничтожило ли расследование Навального главный путинский миф?
15:15 — Как миф о КГБ сформировался при Андропове?
18:08 — О реставрации «мифа о КГБ» в постсоветской России
19:48 — Как Навальный нанёс удар «идеальному путинскому мифу» о ФСБ?
22:16 — Зачем российской власти нужно было убивать Навального? Можно ли провести параллель между убийством Немцова и покушением на Навального?
24:12 — Как была организована «олигархическая история путинизма» на протяжении последних 20 лет?
29:40 — В каком состоянии политический режим в России сейчас? Что представляет собой идеология путинизма?
35:21- Когда завершится эпоха правления Путина и что нас может ждать после неё?
38:21 — Поможет ли смена формы правления на монархию? В чём особенность бандитской олигархии в России?
40:15 — Что означает принятие закона о неприкосновенности экс-президента?
Это видео о том, какими приемами можно осовременить интерьер. А вот ссылки на ролики, которые я упоминаю:
Стиль Бохо www.youtube.com/watch?v=HrythBEttAo
В этом ролике я рассказываю о 25 вещах, которые не покупаю и это позволяет экономить. Но есть вещи, на которых я не экономлю. Я без фанатизма отношусь к zero waste и голосую за разумное потребление.
2:20 — с этой минуты начинаю конкретно перечислять что не покупаю.
Я редко расхламляюсь, потому что не покупаю ненужного
1. Я не покупаю вещи, которые мне не нужны, просто если они на акциях, скидках и распродажах. Даже если мне дают их бесплатно.
2. Не делаю импульсивных покупок
3. Различные гаджеты и быт технику сначала смотрю на Авито
и т.д
Кашу гречневую готовить умеете?
А плов любите?
Зачем нужны кулинарные книжки знаете?
Да-да, кулинарные книги необходимы для того, чтобы питаться разнообразнее и вкуснее!
Поэтому давайте немного уменьшим количество воздуха между щек, сделаем лицо попроще и отложим в сторону утверждения «настоящий плов бывает только из» и «настоящая гречневая каша это только», потому что нет в кулинарии большей глупости, чем настаивать на единственно верном способе употребления продуктов и приготовления еды.
Дело в том, что бывает кулинария праздничная, а бывает вполне себе бытовая, на каждый день.
А еще дело в том, что гречневая каша отлично готовится в самом обыкновенном узбекском казане и очень вкусный плов можно приготовить… полностью заменив рис гречкой.
Готовится это блюдо точно по такой же схеме, что и обыкновенный ферганский плов. Только соотношение продуктов иное: меньше масла, меньше лука и меньше моркови. Да и резать морковь можно обыкновенным кубиком, а вот мяса… Мяса можно взять сколько душе будет угодно, да только надо иметь в виду, что плов и гречневая каша — блюда не про мясо!
Берем то мясо, что есть — от свинины до курицы и приступаем сразу к следующему этапу.
Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла.
Добавить мясо, слегка убавить огонь и обжарить почти до готовности. Посолить, поперчить, зира есть? Зирой посыпать.
Морковку тоже обжарить и залить водой. Только берите немного воды, лишь бы хватило для тушения мяса. Не надо много зирвака, не надо пропитывать гречку вкусом лука, мяса и моркови так же ярко, как пропитывается в ферганском плове рис.
Наоборот — тонкий вкус и аромат гречки надо беречь. А еще надо иметь в виду, что гречка не разбухает так же сильно, как рис, поэтому в готовом блюде соотношение между продуктами окажется в самый раз, если гречки по весу будет в два раза больше, чем мяса и моркови. То есть, килограмм гречки — пол кило мяса и пол кило моркови.
И более того, вкус гречки хорошо бы усилить, выделить. Делается это очень просто, сначала гречку надо промыть.
А потом гречку надо выложить на сухую, без масла сковороду и прокалить. Огонь под сковородкой надо держать выше среднего, помешивать гречку следует часто.
Гречка должна подсохнуть, прогреться, начать часто потрескивать, сыпаться с сухим шорохом и, самое главное — наполнить кухню своим ароматом.
А еще на килограмм гречки должно уйти два литра воды. Но ведь сколько-то воды осталось там, в зирваке? Кто знает, сколько?
Я не знаю, поэтому обычно не лью все два литра сразу, оставляя часть воды для регулировки.
Гречка варится дольше риса, поэтому под казаном не нужен слишком большой нагрев. Пусть кипит спокойно и выкипает медленнее. Минут двадцать точно гречка должна повариться, но влага после этого должна полностью либо впитаться в крупу, либо испариться. Ну и все — закрываем казан крышкой, самый малый огонь.
В принципе, чем дольше гречка будет запариваться, тем роскошнее будет ее консистенция, тем вкуснее получится плов.
Курица в духовке — что может быть проще? А вот фиг вам сделаем самую сложную курицу в духовке в вашей жизни, но зато без костей и от этого зрелища вы будуте звездой праздничного вечера!!! И нафаршеруем ее самым русским гарниром!!!
#Курица #БезКостей #НовыйГод #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко