Каждый день на нашем столе оказываются натуральные враги. Это продукты, которые только притворяются полезными, а сами медленно, но верно разрушают наш организм.
Дыня. Основные свойства дыни – как положительные, так и отрицательные – связаны с ее химическим составом. Дыня содержит много витамина С, А, почти все витамины группы В, а также витамин PP. Парадокс в том, что витаминов слишком много. Их избыток опасен для организма, поэтому есть дыню в больших количествах нельзя — это может ускорить развитие болезней сердца, почек и язвы желудка. Сколько можно съесть дыни без вреда для здоровья, какой сорт дыни самый полезный и с какими продуктами она сочетается?
Кстати, дыня – это ложная ягода, в ней больше «овощного», чем «фруктового». Так же, как и в арбузе. Он считается менее опасным для фигуры. Поэтому многие женщины даже сидят на арбузных диетах. Как выбрать самый «правильный» арбуз?
Овсяное печенье. Это не просто сладость к чаю, а очень полезный продукт, так как даже при термической обработке в овсяном печенье сохраняются кальций, калий, магний и фосфор. Главное, чтобы овсянка действительно была в печенье. Печенье, в котором овсянка есть только в названии, буквально разрушает нашу фигуру. «Теория заговора» проверяет состав овсяного печенья различных брендов и ищет самое «правильное».
Крупы. Недавно ученые заявили, что мы едим их неправильно. Крупы нужно не варить, а замачивать. А если есть их так, как мы привыкли, то они могут навредить — ведь в них много токсичных веществ и антинутриентов. Накапливаясь в организме, они приводят к нарушению нормальной работы всех систем организма. Возникает гормональная недостаточность, появляются болезни сердца и сосудов, ослабевает иммунная система. Даже обыкновенную простуду из-за токсинов очень сложно вылечить. Последние исследования показывают, что крупы, которые замачивали перед варкой, становятся полезнее и лучше перевариваются.
Сыр. Он тоже может подорвать наше здоровье. Больше всего вопросов вызывает сыр с плесенью. Российские ученые обнаружили в ней более ста токсичных соединений, способных накапливаться в нашем организме даже при употреблении небольшого количества сыра. Эти вещества по своей природе являются канцерогенами и способны вызывать рак, прежде всего — рак печени. Кроме того, сыр с плесенью может привести к дисбактериозу. И это не миф.
Голубая и белая плесень в сырах — это грибы рода Penicillium. Эти грибки в процессе своей жизнедеятельности выделяют антибиотики. Как известно, антибиотики
Портфолио режиссёра, операторов и группы пост-продакшена.
Теория заговора. Молоко.
Половина молочных продуктов в наших магазинах — подделка. Проверено Россельхознадзором. С таким громким заявлением выступил его глава 29 февраля 2016 года. Что значит фальсификат?
В настоящей жирной сметане ложка должна стоять. Так мы привыкли считать. Сметана должна быть не меньше 30 процентов жирности, чтобы в ней действительно стояла ложка. А если 20-процентная такая же густая, возможно, с ней что-то не так. Сметану чаще всего фальсифицируют крахмалом. Мы покажем фокус: иллюзионист сделает так, чтобы ложка стояла даже в самой жидкой магазинной сметане…
Скупаем всю сметану из ближайшего супермаркета — 9 образцов. И сдаём на экспертизу в лабораторию Россельхознадзора. Узнаем, кто зарыл в этом белом месиве модифицированный крахмал и как выбирать натуральную сметану.
Творог. Проведем эксперимент. Накормим тигров Запашных творогом. Для этого скупим творог разных брендов.
Светлана Орлова 8 марта отмечала в больнице. Накануне на работе был праздник. Вечером Света выпила кефир и задремала. Проснулась посреди ночи от нестерпимой боли в животе. И еле-еле доползла до уборной.
Кисломолочные продукты занимают второе место после палёного алкоголя по количеству случаев отравления.
Чем жирнее молоко, тем оно дороже. Но мы, потребители, никак не можем проверить – перед нами 2, 5 или 3,2%. Оказывается, проверить жирность может даже ребёнок. Мы покажем, как это сделать.
А вы замечали, что молоко больше не киснет? Мы взяли три миски с молоком. В одной — деревенское из-под коровы, в другой — пастеризованное. Такое мы ещё в СССР пили и помним, как оно скисало. А в третьей современное — ультрапастеризованое. Посмотрим, что произойдёт со всем этим молоком за трое суток, а потом это видео покажем главе Молочного Союза России и попросим объяснений.
Самая модная кисломолочка в этом сезоне — термостатная. Термостатный йогурт, термостатный кефир, термостатная ряженка, термостатная простокваша. Мы уверены, термостатная — значит натуральная. Ведь реклама уверяет нас, продукт заквашивается прямо в банке. Значит, там живые бактерии, а значит — польза. Но мы на слово не верим, поэтому решили увидеть своими глазами, как это происходит. Едем на ферму, находим здесь термостат и разбираемся, как это все работает.
Нередко мы не обращаем внимание на то, что едим, а потом оставляем половину зарплаты в аптеках. А ведь все врачи уверены: лучше профилактика, чем лечение. И не обязательно тратить деньги на дорогие витамины — достаточно добавить в свой рацион некоторые продукты.
В томатной пасте, например, содержится ликопин, который тормозит образование раковых клеток и оказывает положительное воздействие на работу сердца. А также тиамин, который ускоряет метаболизм и препятствует появлению лишних килограммов. Но — томатная паста томатной пасте рознь. Как выбрать «правильную» томатную пасту, не содержащую крахмал и сахар?
В 100-граммовой порции индейки содержится дневная норма селена. Этот компонент важен для нашей эндокринной системы, поскольку поддерживает баланс гормонов. Триптофан, содержащийся в индейке, поможет избавиться от невроза и повышенной тревожности. Шеф-повар поделится самым полезным рецептом приготовления индейки.
О том, что чай — лекарство, мы уже не раз слышали. Только нужно понимать, какой сорт чая — черный, молочный улун, сенча, желтый, белый, ройбос, ассам, эрл грей — полезен именно вам. В программе расскажем, какой чай с какими заболеваниями помогает бороться.
Трудно поверить в то, что одно из самых эффективных и дешевых лекарств, которое можно найти на полках магазинов, это… хлеб. Если съесть «правильный» кусок хлеба во время обеда, можно избавиться от многих проблем. Врачи-эксперты расскажут, кому показано есть армянский лаваш, кому — бородинский хлеб, а кому — хлеб из кукурузной муки. А также назовут самый полезный и самый вредный хлеб для желающих похудеть.
Ранее считалось, что витамин D нужен только детям до года. Но многочисленные исследования по всему миру доказали, что витамин D не только способствует формированию здорового скелета и снижает риск заболевания рахитом, но и влияет на многие системы организма, как ребенка в течение всего периода активного роста, так и взрослого человека.