ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ | самый вкусный проверенный мамин рецепт с цукатами и миндалём
Новый рецепт КУЛИЧ КРАФФИН ➡️ youtu.be/DPodW57wIhc
как приготовить дома самые вкусные и ароматные пасхальные куличи с шафраном, изюмом, цукатами и миндалём | рецепт моей мамы к светлому празднику Пасхи! ИНГРЕДИЕНТЫ на 1-2 больших Кулича или на 4-5 небольших Куличика
ДЛЯ ОПАРЫ:
▪️ 11 г Дрожжей (я использую сухие)
▪️ 250 мл тёплого Молока
▪️ 30 г Сахара
▪️ 10 мл тёплой Воды
▪️ 200 г Муки
ДЛЯ ТЕСТА:
▪️ Яйца: 6 Желтков и 3 Белка
▪️ 120 г Сахара (если хочется более сладкого мякиша — добавьте чуть больше, но не забывайте, что сладость также дадут изюм и цукаты)
▪️ 230 г Сливочного масла
▪️ 400-450 г Муки
▪️ 150-170 г сладких Цукатов (я использую Апельсиновые Корочки — youtu.be/eCtiCVEMOeM с ними вкуснее всего )
▪️ 75 г Миндаля
▪️ 140 г Изюма (берите помягче)
▪️ Цедра 2-х апельсинов
▪️ 40 мл Коньяка или Тёмного Рома
▪️ 0,1-0,2 г Шафрана 2ст. л. Кипятка (не стоит злоупотреблять шафраном, его надо совсем чуть-чуть, иначе может дать не очень приятный привкус)
▪️ 1/3 ч. л. молотого Кардамона
▪️ 1/4 ч. л. Соли
▪️ 1 Желток для смазывания (по желанию)
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
▪️ 1 Белок
▪️ 110-120 г Сахарной Пудры
▪️ 1 ст. л. Лимонного Сока
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ читайте в блоге — cookingtime.ru/pasxalnyj-kulich.html
________________________
я в инстаграме ➡️ www.instagram.com/vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ youtu.be/W81kDrsqnxw
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ youtu.be/pw8_en06XX4
________________________
#кукингфан #пасха #рецепты #мамакукингтайм #выпечки #куличи #рецепт #кулинария #готовимдома
Music: «Life of Riley» by Kevin MacLeod (incompetech.com) — incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1600012
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons.org/licenses/by/3.0/