こんにちはLes sens cielです。
今回はバレンタイン用にボンボンショコラを作って見ました。
甘いものが大好きな方も、ちょっと苦手な方にも喜んでもらえる味ってなんだろう…？と考えて男性に人気のコーヒーガナッシュにして見ました。
バレンタインの商品って割と可愛い系が多いいですが、もらうのは大半が男性なんですよね。
なのでちょっと大人っぽく男性が『かっこいい！』と思えるようなデザインにしてみました。
（ちなみにベルギーでは男性から女性に贈り物をする日です。）
ボンボンショコラはテンパリングが重要で、テンパリングが上手くいかないと型から外れなかったり艶が出なかったりしてしまいます。
前回紹介したテンパリング方法は一番簡単ですが、肝心の温度を外してしまった時の対処法を説明していなかったので今回は動画の後半に別の方法を紹介しています。
やり易い方、または温度を外してしまった時に参考にしていただけたらなと思います。
ボンボンショコラはテンパリングさえマスターしてしまえば、意外と自分でも作れてしまうと思います。ぜひチャレンジして見てください。

ボンボンショコラ コーヒーガナッシュ
Bonbons de Chocolat Ganache au Café

■Coffee ganache / Ganache au Café
90g heavy cream / crème fraîche
4g whole coffee beans / grains de café
0.5g instant coffee
110g sweet chocolate / chocolat noir
25g milk chocolate / chocolat lactée
25g unsalted butter / beurre

■コーヒーガナッシュ
生クリーム35% 90g
コーヒー豆 4g
インスタントコーヒー 0.5g
ダークチョコレート 110g
ミルクチョコレート 25g
無塩バター 25g
※ブレンダーがない場合
・視聴者様から教えて頂いたのですが、ハンドミキサーの２本ある羽根（ブレード）のうち１本を外し低速から様子を見ながら使う事で、代用可能だそうです。お試しください♫
・又は、ホイッパーで気泡が入らない様にすり合わせる様なイメージでよーーく混ぜてください。

※よくある質問
・エタノールって食用なの？！とびっくりされる方もいらっしゃるかと思います。エタノール自体は食べれません。エタノールは調理の場で道具などの消毒に使われています。今回は金粉を混ぜて、消毒と色付けを同時に行ったと考えてください。エタノール自体は揮発して型には金粉だけが残ります。
・この動画で使った冒頭の音楽の質問が多かったので書いておきます。曲名は『GymnopedieNo1 ジムノペディ第１番』です。

今回使ったカレボーのクーベルチュールチョコレートを紹介します。
（タブレットが小さいのでテンパリングもやり易いです）
www.amazon.co.jp/dp/B01N3K5QXC/ref
スイート（ダーク）チョコレート↑
www.amazon.co.jp/dp/B01N01LCSX/ref
ミルクチョコレート↑
www.amazon.co.jp/dp/B01N09TXDZ/ref
ホワイトチョコレート↑

動画で使っていた金粉は残念ながら日本では未発売です。
僕が日本で使っていた金粉スプレーを紹介します。
www.amazon.co.jp/dp/B07CTFL5HF/ref
↑金箔スプレー
www.amazon.co.jp/dp/B07CSRL7P5/ref
↑銀箔スプレー

動画と同じ型を視聴様が見つけて下さいましたー！
ありがとうございます！
輸入ものなので、お値段が高めです。参考程度にしていただければなと思います。↓
www.amazon.co.jp/-Chocolate-mold-ChocolateWorld1217-/dp/B00RN6Y4T2

インスタグラム始めました。よかったらフォローよろしくお願いします♪youtubeでは載せきれない写真なども投稿していきます♪
www.instagram.com/lessensciel.recette
Les sens cielのレシピでお菓子を作ったよ、という方は＃レソンシエルレシピ で投稿していただければ、見に行かせていただきたいのでもしよかったらタグ付けしてください♪

Видео снято 18 мая 2016г, г Ярославль. Очень удобные вместительные кормушки для цыплят. Простые в изготовлении, легко моются. Корм можно подсыпать 1 раз в день.

В этом видео я расскажу о том как сделать гелевый ароматизатор в машину своими руками. Такую пахучку можно использовать не только в машине, но и в доме. Некоторые утверждают, что таким образом можно осуществлять профилактику или лечить различные простудные заболевания…

=====================================
Подписаться на канал: goo.gl/Qiw6HG
=====================================
А вообще в своих видео я рассказываю о стройке в «одну каску». Всё делаю сам. В одну голову и 2 руки. Основные направления это строительство и ремонт своими руками, но также я рассказываю о саде и огороде, поделках и полезных вещах для дома.
На данный момент, я активно занимаюсь отделкой и обустройством своего дома из СИП панелей, который расположен в Московской области.
Все этапы строительства я записываю на видео, делясь своим опытом и своими мыслями. Практически все работы я делаю первый раз.
Делаю все в свое удовольствие, чего и Вам желаю!
=====================================
Мой инстаграм: www.instagram.com/onehatru/
Все самые последние новости из жизни.
=====================================
Группа ВК vk.com/onehatru
Заходим, советуемся, общаемся, делимся своими работами.
=====================================
Связаться со мной:
apco@mail.ru
WhatsApp 79268814474
с 9.00 до 19.00 Время Московское.
=====================================
Поддержать канал в развитии можно:
Сбербанк 4276 8382 7035 5433
QIWI 79268814474
Яндекс кошелёк money.yandex.ru/to/410014636588137
=====================================
СМОТРИТЕ ЕЩЁ ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО:
#13 Дом из SIP и пучинистые грунты: www.youtube.com/watch?v=Oe40fIIjcE0
#89 Зимний водопровод в бане: www.youtube.com/watch?v=XeFdwRIaA2o
#88 Тёплый контур из СИП. Эксперимент: www.youtube.com/watch?v=u70ZgwiDamo
#85 Мыши в доме из СИП: www.youtube.com/watch?v=m_3bSnHV0xc
#84 Вентиляция в частном доме: www.youtube.com/watch?v=tnddWz9UQF8
#63 Какой полотенцесушитель выбрать?: www.youtube.com/watch?v=o8yLQXkonLQ
=====================================
Плейлисты на канале:
СИП ДОМ www.youtube.com/watch?v=mFdh-epqYjk

Возможно вам будет интересна тема ароматов для дома, можно будет сделать видео на регулярной основе!

диффузоры
dr vranjes
jo malone
culti milano

лампа берже
ароматические свечи

— телеграм канал: t.me/Fetishparfum

Мой инстаграм. тут можно прочитать интересные посты на тему парфюмерии. и так же заказать любой аромат

www.instagram.com/fetish.parfum/

— Почта для предложений и сотрудничества:
fetishist.offers@gmail.com

Василек Ивановский трикотаж интернет магазин официальный сайт от производителя ivanovskij-trikotazh.ru/
instagram.com/lyubimyj_vasilek?igshid=193zagipww5ot

чистый и уютный дом всегда

Мои курсы по дизайну — shelnat.com/ru/courses/
Мои ювелирные украшения — jewelry.shelnat.com/

В этом проекте:
Камин — bit.ly/32p8HJe
Кухня — bit.ly/36NDyC3
Доска — bit.ly/38klwqw
ТВ — bit.ly/3crnad9
Краска — bit.ly/2TBgalm
Двери — bit.ly/2PKikxL
Входная — bit.ly/32KBQzq
Стоппер — bit.ly/2TkXUxJ
Стулья — bit.ly/2uQQXuT
Стол — bit.ly/2VGy9t3
Розетки — bit.ly/300QmE2

Эти видео помогут разобраться:
Что такое минимализм — youtu.be/uaB3DxdvYss
Лайфхаки кухни 1 — youtu.be/7OyitZYi2Lw
Лайфхаки кухни 2 — youtu.be/BxzfdfKrq9w
Пол в кухню — youtu.be/m9946kp7eNA
Выбор ванны — youtu.be/PazHcsoy7GM
Выбор дивана — youtu.be/XMpbLZKaZnw
Выбор краски — youtu.be/JQS2cfEjC5c
Свет в интерьере — youtu.be/3wPVSmy9wfk
Организация постирочной — youtu.be/GM_m1IJk7Hk
Прячем технику — youtu.be/E-YfPZwFxNY
Практичный интерьер — youtu.be/ybkC3LXxtJk
Открывание дверей — youtu.be/bW-Ee9K80Io
Про ТВ — youtu.be/4TQx1sUozc4

Я в соц. сетях:
Instagram — goo.gl/GmWJa0
Telegram — goo.gl/knPyQP
VK — goo.gl/wfFJ6k
Сайт — shelnat.com/

В этом видео я проведу вам рум тур и покажу дизайн интерьера своей квартиры, реализованной в стиле минимализм, со ссылками на решения, о которых я уже рассказывала ранее в своих предыдущих роликах.

Я Наталия Шелковская, дизайнер и на этом канале я делюсь с вами идеями мыслями и советами по дизайну интерьера, оформлению дома и обустройстве жизни в красоте и просто своими мыслями. Подписывайся на канал, чтобы быть в курсе новых видео.
Подписаться — www.youtube.com/channel/UCXknzpkPTXbtTKC2TPtVA2Q?sub_confirmation=1

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Зимний уют. Как создать идеальный интерьер гостиной. Поговорим о дизайне интерьера гостиной. Интерьер гостиной с камином, интерьер гостиной в современном стиле, гостиная в частном доме и квартире. Гостиная дизайн. Что важно учитывать при создании интерьера гостиной?

Реалистичные камины Dimplex с эффектом живого пламени dimplex.ru/~DX1220

Сразу перейти к нужному пункту (нажмите на цифры):
0:16 Интерьер гостиной
0:27 Гостиная как комната для жизни. Дизайн интерьера гостиной
1:10 Комфорт и уют
1:42 Как создать идеальный интерьер гостиной
2:55 Как выбрать мебель для гостиной
3:24 Камин в интерьере. Электрический камин Dimplex
4:38 Практичный интерьер. Как создать интерьер, в котором легко убирать
5:35 Освещение в гостиной. Естественный и искусственный свет
6:39 Стекло и зеркало в интерьер
7:12 Шкафы в гостиной. Стенка для гостиной. Стеллаж для хранения в гостиной
8:12 Дополнительные места хранения в гостиной
8:25 Место для каждого члена семьи
9:50 Цвет в интерьере гостиной. Какой цвет выбрать для гостиной
10:33 Громоздкая мебель
11:33 Маленькая гостиная, что делать?
12:03 Низкий потолок. Что делать, если потолок давит?

_________________________________________________________________________

Email: cотрудничество: 01elenaonce@mail.ru

Связаться со мной по всем вопросам (в том числе по Гринвей):
Я в ИНСТАГРАМ www.instagram.com/helena.once/
ВКОНТАКТЕ vk.com/ea_kolesnik

__________________________________________________________________________

Вас также могут заинтересовать видео:

♡ РУМ ТУР по квартире студии 25 кв м youtu.be/VcUSQWJJ8Rs
♡ РУМ ТУР по квартире в стиле лофт youtu.be/nADIkJHxZAU
♡ Организация и хранение www.youtube.com/playlist?list=PLogrJTolkhdzg5dan8PY9rFxME809Ru_A

♡ КАК ЖИТЬ В МАЛЕНЬКОЙ КВАРТИРЕ, ПЛЮСЫ И МИНУСЫ youtu.be/klvB0rKAZ9s
♡ ЦЕНА НАШЕГО РЕМОНТА youtu.be/Snl1mTHN9UM

♡ ВСЕ ВИДЕО ПРО РЕМОНТ СТУДИИ 25 кв.м: Этапы ремонта здесь goo.gl/UYLfBc
__________________________________________

♥ВК vk.com/ea_kolesnik
♥Инстаграм www.instagram.com/helena.once/

youtu.be/0eKreQz0XOg

#интерьергостиной #дизайнинтерьера #гостинаяскамином

Как сделать, чтобы шоколад сохранял свой блеск и структуру после нагревания? Нужно правильно его затемперировать! Сначала нагреть до 45°C, затем охладить до 27°C и снова нагреть до 32°C. Я покажу, как сделать это без специального оборудования. Это знание пригодится вам при изготовлении домашних конфет, кейкпопсов и других шоколадных десертов.

В этом видео: полный видеоотчет о выращивании бройлеров от цыпленка до тушки. Ну и подсчитываем затраты на корма и сколько можно заработать на бройлерах. Состав и рецепт зерносмеси для бройлеров. Содержание и кормление бройлеров. Поделюсь первым опытом выращивания бройлеров, в том числе и на зерносмеси.
Коротко о содержании: Таблеток и антибиотиков не применяется!!! Только: первые 2 дня водичка с медом (полчайной ложки на 1 литр), с 4 по 8 день — вода с Чиктоником (1 мл на 1 литр воды)
Температура первые дни около 30 градусов (в первые часы 35), затем смотрим по цыпам, холодно-кучкуются, жарко — жмутся по углам (от лампы). Когда высаживались в открытые клетки — температура в помещении была 20 25, затем в течении всего периода выращивания температура была в диапазоне 15 20.
1-20 день корм ПК_5, 20-27 день корм ПК_6, с 27 дня корм ПК-6 разбавляем на 50 процентов зерносмесью (состав ее будет ниже) и к 35 дню полностью переходим на кормление чисто зерносмесью.
Состав зерносмеси: Состав корма на 11 кг:
пшеница 3 кг, кукуруза 4 кг, подсолнечный жмых 1 кг, горох 1 кг, кормовые дрожжи 300 гр, известняковая крупка 500 гр, премикс (бмвд для кур несушек) 800 гр, масло подсолнечное 100-200 грамм.
Примерно с 52 дня из состава смеси удалены кормовые дрожжи и бмвд для кур несушек, остальной состав остался прежним.
Первый забой на 59 и 61 день. Вес тушек на зерносмеси от 1600 до 2 кг. На 68 день забой восьми бройлеров, которые росли на ПК-6 и только последние 7 дней ели зерносмесь и вес тушек был от 2,7до 3,2 кг. Последний забой бройлеров на зерносмеси был на 77 день (последние 2 недели они ели только кукурузу с пшеницей) их вес был почти у всех одинаков: тушка 2,1 кг-2,2 кг.Вообще Максимальный вес тушки на зерносмеси 2,3 кг. Все бройлеры так это прилично под зажирели))) Всем удачи в разведении!!!
Полная версия как это было (выращивание бройлера в первый раз): www.youtube.com/playlist?list=PLDoZ8hQB0RsT51hL-fflA-YOjYn1-UMpx