Камни способны поддерживать или помогать экологично проявлять наши эмоции. Когда, что и к чему приложить — рассказывает Аннушка
Аметист, хризокола, чароиит, флюорит, лабрадор, гагат.

Больше интересного здесь.: vk.com/annushka_umelitsa

こんにちはLes sens cielです。
今回はバレンタイン用にボンボンショコラを作って見ました。
甘いものが大好きな方も、ちょっと苦手な方にも喜んでもらえる味ってなんだろう…？と考えて男性に人気のコーヒーガナッシュにして見ました。
バレンタインの商品って割と可愛い系が多いいですが、もらうのは大半が男性なんですよね。
なのでちょっと大人っぽく男性が『かっこいい！』と思えるようなデザインにしてみました。
（ちなみにベルギーでは男性から女性に贈り物をする日です。）
ボンボンショコラはテンパリングが重要で、テンパリングが上手くいかないと型から外れなかったり艶が出なかったりしてしまいます。
前回紹介したテンパリング方法は一番簡単ですが、肝心の温度を外してしまった時の対処法を説明していなかったので今回は動画の後半に別の方法を紹介しています。
やり易い方、または温度を外してしまった時に参考にしていただけたらなと思います。
ボンボンショコラはテンパリングさえマスターしてしまえば、意外と自分でも作れてしまうと思います。ぜひチャレンジして見てください。

ボンボンショコラ コーヒーガナッシュ
Bonbons de Chocolat Ganache au Café

■Coffee ganache / Ganache au Café
90g heavy cream / crème fraîche
4g whole coffee beans / grains de café
0.5g instant coffee
110g sweet chocolate / chocolat noir
25g milk chocolate / chocolat lactée
25g unsalted butter / beurre

■コーヒーガナッシュ
生クリーム35% 90g
コーヒー豆 4g
インスタントコーヒー 0.5g
ダークチョコレート 110g
ミルクチョコレート 25g
無塩バター 25g
※ブレンダーがない場合
・視聴者様から教えて頂いたのですが、ハンドミキサーの２本ある羽根（ブレード）のうち１本を外し低速から様子を見ながら使う事で、代用可能だそうです。お試しください♫
・又は、ホイッパーで気泡が入らない様にすり合わせる様なイメージでよーーく混ぜてください。

※よくある質問
・エタノールって食用なの？！とびっくりされる方もいらっしゃるかと思います。エタノール自体は食べれません。エタノールは調理の場で道具などの消毒に使われています。今回は金粉を混ぜて、消毒と色付けを同時に行ったと考えてください。エタノール自体は揮発して型には金粉だけが残ります。
・この動画で使った冒頭の音楽の質問が多かったので書いておきます。曲名は『GymnopedieNo1 ジムノペディ第１番』です。

今回使ったカレボーのクーベルチュールチョコレートを紹介します。
（タブレットが小さいのでテンパリングもやり易いです）
www.amazon.co.jp/dp/B01N3K5QXC/ref
スイート（ダーク）チョコレート↑
www.amazon.co.jp/dp/B01N01LCSX/ref
ミルクチョコレート↑
www.amazon.co.jp/dp/B01N09TXDZ/ref
ホワイトチョコレート↑

動画で使っていた金粉は残念ながら日本では未発売です。
僕が日本で使っていた金粉スプレーを紹介します。
www.amazon.co.jp/dp/B07CTFL5HF/ref
↑金箔スプレー
www.amazon.co.jp/dp/B07CSRL7P5/ref
↑銀箔スプレー

動画と同じ型を視聴様が見つけて下さいましたー！
ありがとうございます！
輸入ものなので、お値段が高めです。参考程度にしていただければなと思います。↓
www.amazon.co.jp/-Chocolate-mold-ChocolateWorld1217-/dp/B00RN6Y4T2

インスタグラム始めました。よかったらフォローよろしくお願いします♪youtubeでは載せきれない写真なども投稿していきます♪
www.instagram.com/lessensciel.recette
Les sens cielのレシピでお菓子を作ったよ、という方は＃レソンシエルレシピ で投稿していただければ、見に行かせていただきたいのでもしよかったらタグ付けしてください♪

Сегодня в выпуске: Выращивание бройлеров до 20 дней и после. Высаживаем из брудера в клетки. Делаю кормушки своими руками, вешаю ниппельное поение. Чем кормлю до 20 дней и чем с 20 дней. Бройлеры: содержание и кормление. Клетки для бройлеров. Бройлеры зимой.

Куриный помет — очень ценная органика для сада и огорода. Сбор его очень затруднителен, если куры находятся на выгуле. При клеточном содержании это коричневое золото собрать очень легко, тем более если для этого есть удобные приспособления. Эти ценным удобрением я делюсь и со своими соседями. За 2 года моей «благотворительности» соседи очень оценили высокие качества этого органического удобрения. И польза и экономия средств, поскольку ничего дополнительного растениям уже не нужно.

Привычки и лайфхаки для порядка на кухне и в доме всегда. Как без усилий и бесконечной уборки поддерживать кухню в чистоте и порядке.
Для мотивации на уборку и наведение порядка нужно знать, что твои старания не пропадут зря, и чистота в доме не исчезнет за пару часов. Поэтому, нужно прививать себе и своей семье полезные привычки, которые поспособствуют удержанию вещей на своих местах. Рекомендую просмотреть весь плейлист про привычки на моем канале. В нем вы найдете много полезных идей и советов.

ПРОТИВОСКОЛЬЗЯЩИЕ КОВРИКИ можно найти в хозяйственных магазинах, Икее, Фикс Прайсе, Леруа Мерлен, Эпицентре и др.

Как прививать эти привычки:
youtu.be/ylmi346lsWw

10 привычек для порядка в доме:
youtu.be/w0T3wa-PxAg

Как организовать свой дом, чтобы порядок в нем был всегда:

youtu.be/6LkdjBLk7Ac

Плейлист с идеями для удобной организации кухни:
www.youtube.com/playlist?list=PLxhc9QUgqXNsfUQhXmi_PqpAaf5eQ1tel

Подписывайтесь на мой канал и получайте регулярно полезные советы по организации пространства и о порядке в доме: www.youtube.com/channel/UCIWe2vvdtvZbdosVovpOyEg

#полезныепривычки #идеидлякухни #уборка #живилегко

Email для сотрудничества и писем: sovetyotvety@gmail.com

ПРАВИЛЬНАЯ ПОДСТИЛКА — ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ ПТИЦЫ!
Куры, содержание кур, подстилка в курятнике — тема ролика.
КАКИХ ОШИБОК СЛЕДУЕТ ИЗБЕГАТЬ ПРИ ПОСТРОЙКЕ ИДЕАЛЬНОГО КУРЯТНИКА: clck.ru/Jv3zT Куры, куры несушки или бройлеры, индюки, содержание кур и содержание уток — эти темы все больше и больше интересуют зрителей нашего канала. Поговорим о том как построить курятник, да не простой курятник, а такой, в котором бы птица чувствовала себя комфортно.
******
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КАПУСТЫ:
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ. clck.ru/Jomqb
ВКУСНЕЙШИЙ, ПРОСТОЙ УЖИН ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ! ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ. Капуста всегда выручает, т.к. рецепты из капусты очень разнообразны и можно баловать семью каждый день чем-то новеньким из капусты: пироги с капустой, маринованная капуста, а сегодня запеканка из капусты.
Капуста Провансаль. clck.ru/JgxoA Капуста на зиму уже заготовлена (далее ссылочки на рецепты — капуста на зиму в банках, квашеная капуста на зиму, маринованная капуста на зиму и многие другие). Но вкусная капуста уже сейчас может занять достойное место на Вашем столе. И этот салат из капусты как нельзя лучше для этого подходит. Капуста Провансаль.
ЗАГОТОВКИ ИЗ КАПУСТЫ:
Квашеная капуста со свеклой. Рецепт моей мамы. clck.ru/JbBEF
Вкуснее КАПУСТЫ я еще не ела!!! clck.ru/JbBEV
Квашеная капуста на зиму. Хороша закуска! — Квашена капустка! clck.ru/JbBEo
Капуста-скороспелка. Очень вкусно! clck.ru/JbBFF
#куры #птицеводство #восадуливогороде #курятник
РЕЦЕПТЫ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ:
Как приготовить Салат Оливье быстро. www.youtube.com/watch?v=8qEqWAao4dc
Другие рецепты для праздничного стола: clck.ru/JfNv3
Новенький салат на Новый год! clck.ru/JfNvi
Селедка Под Шубой. Новый рецепт классической «шубы».
www.youtube.com/watch?v=TpNBul1yby8
Селедка Под Шубой по-Новому!
www.youtube.com/watch?v=YggOHkFOPwQ

ytimg.preload(https://r11---sn-axq7sn76.googlevideo.com/generate_204);ytimg.preload(https://r11---sn-axq7sn76.googlevideo.com/generate_204?conn2);Запах аммиака в курятнике. Что делать? — YouTube<link rel=«alternate» type=«application/json oembed» href=«www.youtube.com/oembed?format=json

Делаем вентиляцию курятника и птичника. Борьба с сыростью, влажностью и запахом в курятнике. Вытяжка в курятнике.
www.instagram.com/nov_podvorie/
сайт курятник: xn-----klcfannbfgrg5axfom4gzfh...
сайт бассейны: happylifeserver.ru/

В этом видео профессиональный ароматерапевт расскажет, как приготовить духи из эфирных масел своими руками.

Подробный рассказ о том, каким, на мой взгляд, должно быть содержание кур: от базовых основ до мелочей.
Так же рекомендую посмотреть следующие видеоролики:
* как сделать проект курятника самому:
youtu.be/TvmEXZOxIO4
* учет расходов в курятнике:
youtu.be/-QjGxk6Y8DA
* почему куры хуже несутся и лысеют:
youtu.be/ar3ljo3ZmdM
* двухцветные яйца:
youtu.be/56oXN0ZGfYY
* полнорационное кормление кур:
youtu.be/II3n65njouk
* идеальный рецепт приготовления побелки для стен:
youtu.be/sHOMx5SEzZg
* как подключить и настроить таймер (реле времени):
youtu.be/UGmFdVXRX6A
* удобные в обслуживании кормушки для влажного корма:
youtu.be/EtQxoe-ChcE
* простейшая ниппельная поилка:
youtu.be/iI9cVLkfZ2U
* оригинальная автоматическая кормушка для сухого корма:
youtu.be/WBkJKKYCyCM
* как подключить и настроить термостат (терморегулятор)
youtu.be/jEpBKb4bsVs
* подробно о подключении и размещении фотореле:
youtu.be/cK3Hx8FFphg