Рецепт
Говядина-600г.
Свинина-800г.
Грудинка свинины-600г.
Соль нитратная-40г.
Перец чёрный-1г.
Перец душистый-1г
Чеснок суш.-1г.
Сахар-2г.

Оболочка натуральная 40 мм.