5 рецептов печенья с идеальным вкусом, ароматом и структурой! Самые популярные, самые вкусные, самые простые!

При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм www.instagram.com/shobytinskay/
✔Моя группа вконтакте vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
************************************
Линцерское печенье (20 — 25 шт)

100 гр. сливочного масла, комнатной температуры
1 яйцо
200 гр. пшеничной муки
70 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1/3 ч.л. корицы
80 гр. орехов
сахарная пудра
джем, варенье, конфитюр по вкусу

************************************
Снежки и Маковые звёзды (тесто на варёных желтках)

0,5 ст.л. сухого мака
3 желтка
1 белок
125 гр. сливочного масла, комнатной температуры
70 гр. сахара
1 ч.л разрыхлителя ( с горкой)
225 гр. пшеничной муки
щепотка соли
1 ч.л. ванильного сахара
сахарная пудра

************************************
Кантуччини (Бискотти)

40 гр. сливочного масла, комнатной температуры
120 гр. сахара
цедра апельсина
2 яйца
220 гр. пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
25 гр. кураги
25 гр. клюквы
70 гр. миндаля

************************************
Медовое печенье (Пряники)

275 гр. пшеничной муки
150 гр. мёда
50 гр. сахарной пудры
60 гр. сливочного масла, комнатной температуры
1 желток
1 ч.л. соды (без горки)
1 ч.л. какао — порошка
щепотка корицы, имбиря, кардамона, мускатного ореха

************************************
Венское Сабле

100 гр. сливочного масла, комнатной температуры
60 гр. сахарной пудры
8 гр. ванильного сахара
2 желтка
150 гр.пшеничной муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
сахарная пудра

************************************
Всё печенье пеку на уровне выше среднего, Кантуччини — средний или ниже среднего. Режим верх низ.
********************************
* Примечание:
В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки
В 1 ст. ложке 20 гр. сахара
Ложки у всех разные, по этому погрешность всегда будет, я взвешиваю по своим. Советую использовать весы.
********************************
Другие рецепты рождественской выпечки:

Венские ванильные рогалики
youtu.be/MfbanXWvj9U

Рогалики с маковой и ореховой начинкой
youtu.be/Cy--xvqaLIs

Творожно — маковый пирог
youtu.be/SOPMnyZDqNs

************************************
Радуйте своих родных и близких!!!

************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Crazy For Love (Tribute Version) — Mondays
ES_Crazy For Love (Tribute Version) (Instrumental Version) — Mondays
************************************
#печенье #пряники #рождественская_выпечка

Посуда TEFAL от Джейми Оливера — vk.cc/aBEm2H
Скидки и акции на весь ассортимент продукции TEFAL от официального представителя в России и странах СНГ

Посуда TEFAL от Джейми Оливера — vk.cc/aBEm2H
Скидки и акции на весь ассортимент продукции TEFAL от официального представителя в России и странах СНГ

Предваряя новый сериал об итальянской кухне, в этой специальной серии «Рождество с Джейми в Италии» продолжительностью в 1 час мы увидим Джейми Оливера направляющимся в удивительный регион Валле-д-Аоста в Северной Италии. Он поделится с нами некоторыми рецептами первоклассных праздничных блюд, которые придадут итальянский аромат всем нашим празднованиям Рождества. Джейми приготовит просто незабываемый стол для празднования Рождества, декорацией для которого станут виды украшенной для Рождества прелестной итальянской горной деревушки на фоне покрытых снегом гор. Он сделает акцент на двух главных блюдах — индейке с итальянским гарниром и классической поркетте. Плюс к этому на столе будут закуски, овощи, сладости и напитки, все будет приготовлено с изысканным итальянским вкусом

Все выпуски в одном плейлисте goo.gl/1ffhcu

Links from the video:
Quick and Healthy Tips | jamieol.com/QuickandHealthyTips
Panfried Cod and Ratatouille | jamieol.com/BartCodandRatatouille

For more information on any Jamie Oliver products featured on the channel click here:
www.jamieoliver.com/shop/homeware/

For more nutrition info, click here: jamieol.com/Nutrition

Subscribe to Food Tube | jamieol.com/FoodTube
Subscribe to Drinks Tube | jamieol.com/DrinksTube
Subscribe to Family Food Tube | jamieol.com/FamilyFoodTube
Twitter | jamieol.com/FTTwitter
Instagram |http://jamieol.com/FTInstagram
Facebook | jamieol.com/FTFacebook
More great recipes | www.jamieoliver.com
Jamies Recipes App | jamieol.com/JamieApp

Духовка, плита и другая техника как у меня www.mvideo.ru/promo/zona-lazersona

Не забудь, подписаться, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео, жми на колокольчик.
________________________
— курица целиком
— соевый соус
— чеснок
— имбирь
— бадьян
— сахар
— соус сладкий чили
— зеленый лук для подачи

— пекинская капуста
— мандарины
— соевый соус
— соус сладкий чили
— кунжут
_______________________
Сотрудничество: Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм: instagram.com/i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru

#НовыйГод #Горячее #Курица

Одно из моих любимых блюд в последнее время. Такой версии вы точно не видели! Приятного аппетита!

Больше рецептов с продукцией «Махеевъ» на ютуб-канале бренда: www.youtube.com/channel/UCfxI0UllmK-Uh7_2rCV3bRw

Не забудь, подписаться, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео, жми на колокольчик.
________________________
Пропорции для бешамеля — 100 гр масла, 100 гр муки, 1 л молока. ( в этом видео полпорции)

-вареный рис,
-лаваш,
-свинина,
-майонез,
-молоко,
-мука,
-масло сливочное,
-сыр,
-лук репчатый,
-помидоры
_________________________
Сотрудничество: Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм: instagram.com/i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru

#ГотовимДома #МясоПоФранцузски #Лазерсон

Торт «Новогодний» — воздушный, как облако, шифоновый бисквит, нежный сметанный крем, со вкусом пломбира, и клюквенная начинка, создают прекрасное вкусовое сочетание, которое дополнит праздничное настроение.

Инструкция по перерасчёту ингредиентов на другой размер формы priatnogoappetitaev.blogspot.com/2020/09/blog-post_19.html

Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.
Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.

Сметану выбирайте вкусную и не очень кислую, от этого будет зависеть вкус крема и торта.
Как отвесить сметану: дуршлаг выстелить 2 слоями марли или плотной тканью, вылить сметану и оставить на 6-24 часа в холодильнике, чтобы сошла лишняя сыворотка.
Обратите внимание! Если Вы собираетесь отцедить/отвесить сметану, то ее необходимо брать больше на 100 -150 г от нужного для крема количества, так как часть массы уйдет с сывороткой.
Видео процесса youtu.be/5vHPLztxHKY

Если используется искусственный мед, то соду заменить разрыхлителем, в количестве 4 грамма.

Мифы про нагретый мед www.pchelovod.info/lofiversion/index.php/t46598.html

Коржи не требуют пропитки, так как содержат влагу и жир, которые придают им мягкую нежную консистенцию и воздушность.

Вместо клюквы можно взять любую ягоду с кислинкой: вишни, смородину, сливы, абрикосы и т.д.

Медовые торты www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoWQmAK-X5V7mdKTrWCb07LA

Торты www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoVaiO8-ItXf_iACzk6fpEnC

Торты бисквитные www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoWik3__HkyYy6noRxV5rBft

Рецепты рождественской и новогодней выпечки www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoW95sSL8LA7gjXI94CeKiv_

Сладкие подарки www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoVfr7k4j8NCp0JROHNvrjog

Декор может быть любым по вашему вкусу.

В 100 г — 269 ккал

Ингредиенты:

Диаметр формы 18 см
Шифоновый медовый бисквит
Яйца — 3 штуки (150-160 г без скорлупы)
Мука — 120 г
Сахар — 60 г
Мед натуральный — 70 г
Кофе (напиток) — 70 г
Масло растительное без выраженного вкуса и запаха — 30 г
Разрыхлитель — 3 г
Сода — 3 г
Соль — 0,5 г (щепотка)

Начинка из клюквы
Клюква — 250 г
Вода — 50 г
Сахар — 100 г или по вкусу
Пектин — 7 г

Вместо пектина можно взять крахмал 5 г 15 г воды и желатин 5 г 25 г воды.
Желатин соединить с холодной кипяченой водой и оставить для набухания, крахмал соединить с водой и размешать.
Пюре соединить с сахаром и крахмальной смесью. Довести до кипения и проварить 2 минуты помешивая.
В горячей массе растворить набухший желатин, остудить и перелить в кондитерский мешок.

Крем
Сметана отвешенная — 600 г
Сахарная пудра — 100 г или по вкусу
Ванилин — 0,5 г

Декор
Розмарин
Клюква — 50 г
Сахар — 100 г
Сироп:
Вода — 100 г
Сахар — 100 г

Подробное описание приготовления тут priatnogoappetitaev.blogspot.com/2020/12/blog-post_22.html
Очень много информации, сюда не поместилось)

*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Мои страницы в социальных сетях:

Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.com/

Instagram www.instagram.com/irinapodolyan/

Facebook goo.gl/frCDbB

Больше тортов goo.gl/Q8xWYe

Все рецепты канала Приятного аппетита! www.youtube.com/view_all_playlists

#иринаподолян #медовый_торт #шифоновый_торт #новогодний_торт

Manteca casera.Postre fácil. Caldo rico y barato.

-La SAL se agrega al minuto 2 del amasado
-La levadura instantánea se mezcla con la harina.
-Si usas levadura seca o fresca diluirla en el agua primero.
-Horneado: 15 a 20 Minutos a 425F

Receta para 3 Baguettes:
Harina Panadera o Todo Uso 550 gr.
Agua 340 ml
Levadura Instantanea 3gr (Lev. Seca 4gr o Lev Fresca 7gr)
Sal 11 gr.
Total 900 gr

Si estas en Europa o Estado Unidos agregar 40 ml mas de agua

★SUSCRIBETE AL CANAL: goo.gl/Anb3kX
★FACEBOOK :https://www.facebook.com/Temperos-e-Sabores-1431971337065099/
★INSTAGRAM: www.instagram.com/temperosesabores_mariajose/
— ¿Quién quiere pan? Imagine unos panes hechos en una sartén que es mejor que hornear en el horno y quedan como los de la panadería, deliciosos, económicos y ni siquiera tiene que amasar, no hay nada mejor comencemos!
ingredientes:
200 ml de agua tibia = 1 taza de té
10gr de levadura biológica seca = 1 cucharada
1 cucharada de sal = 8 gr
1 cucharada de mantequilla o margarina semi derretida= 20gr
2 cucharadas de azúcar = 36
280gr de harina de trigo de todo uso = 2 tazas
1 hoja de papel vegetal, papel encerado, papel de cocina.
Preparación:
En un bol agregamos 200ml de agua tibia, agregamos la levadura, la mantequilla semi derretida, el azúcar y mezclamos muy bien hasta que la mantequilla y el azúcar se haya disuelto.
Comenzamos a agregar la harina pero en intervalos, agregamos un poco y mezclamos, agregamos otro poco y mezclamos y al mitad de la harina agregamos la sal y mezclamos y luego agregamos el resto de la harina y mezclamos siempre con cuchara de madera o silicón.
Mezclamos hasta que la harina esté bien integrada y que veamos que tenemos una masa homogénea y muy blanda y pegajosa, entonces sabemos que la masa está lista.
tapamos el bol con un paño o con una tapa, o con plástico film y la dejamos reposando en lugar cálido sin corrientes de aire más o menos 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Después de ese tiempo y la masa crecida, esparcimos un poco de harina en la mesa retiramos la masa del bol y colocamos en la mesa, recuerden que es una masa blanda y pegajosa no se asusten pongan harina en sus manos para poder trabajarla bien.
Esparcimos un poco de harina sobre la masa y con las manos enharinadas hacemos una bola con la masa.
Cortamos la masa en 8 pedazos como muestro en el video y ahora con las manos siempre enharinadas haga 8 bolas de masa.
En una sartén antiadherente y seca, coloque las bolas de masa una al lado de la otra hasta llenar la sartén, luego cubra la sartén con un paño o plástico film o una tapa y deje reposar en lugar cálido durante media hora para que crezcan y se esponje la masa.
Ahora prendemos a la cocina y a fuego muy, muy bajo colocamos la sartén la tapamos con una tapa y contamos 20 minutos a fuego mínimo.
Transcurridos 20 minutos es hora de voltear nuestros panes y ellos deben estar desprendidos de la sartén, ahora colocamos la hoja de papel sobre los panes, colocamos un plato o una tapa y le damos vuelta y con ayuda del papel colocamos nuevamente en la satén para que se cocine del otro lado y dejando el papel, tapamos la sartén y dejamos cocinar a fuego mínimo otros 10 minutos,
Transcurridos los 10 minutos, el pan está listo, apagamos la cocina y volteamos en el plato y listo nuestro pan, suave, esponjoso y sin necesidad de horno ni de amasar,
buen provecho.
— Bubinga
Quincas Moreira
Pop | Feliz

Mostramos cómo hacer Baguette o Pan Francés, una receta de pan casero con corteza dorada y crujiente en el horno de casa.
Obtendrás un pan rústico o barra rústica, ideal para sandwiches, bruschettas o simplemente acompañar tus platos de pastas con un delicioso pan baguette casero.
Además de la receta de baguette, compartimos todos los trucos y la técnica para lograr una mejor cocción en el horno de casa y obtener una corteza dorada y crujiente!!!

Ingredientes
— Harina de Trigo «000» 500 Gr. (panadera / todo uso)
— Agua 300 Ml.
— Levadura Seca 5 Gr. (o Fresca 20 Gr.)
— Sal 10 Gr. (1 Cda.)

*Rinde 3 Baguettes de 265gr. cada una.

Procedimiento
0:00 Preparar la Masa
1:04 Amasado
1:33 1º Descanso
2:00 Preparar para 2º Descanso
2:17 Cortar y Formar
5:07 2º Descanso
5:40 Greñado y Horneado
6:46 Resultado Final

— Suscribite haciendo click acá: bit.ly/cukitYT
— Si te gustó la receta podés ayudarnos con un Me Gusta y compartiendo!

#Baguette #PanCasero

— Más recetas y cosas ricas en nuestra web:
cuk-it.com

Y también nos encontrás en las redes:
Instagram: www.instagram.com/cuk_it
Facebook: fb.com/cukitcocina
Twitter: twitter.com/cuk_it
Pinterest: ar.pinterest.com/cuk_it

— Copyright Chillhop Music — chll.to/516f7413