МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД. 6 ЗАКУСOK ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ. SEAFOOD EXTRAVAGANZA КРЕВЕТКИ, ЛОСОСЬ, ИКРА, КАЛЬМАРЫ
Разнообразный Новогодний стол это прекрасная традиция, которая передаются из поколения в поколение. В этом видео я хочу показать вам как легко можно подойти к составлению меню к этому особому празднику.
Главный акцент сегодня будет сделан на приготвление нескольких несложных, но эффектных рецептов из морепродуктов. Я назвала это видео Seafood Extravaganza. Креветки, лосось, икра и кальмары будут главными героями на нашем столе закусок.
И ещё одно видео, где моя японская подруга Keiko, готовит для нас суши
www.youtube.com/watch?v=NSh3nmUYFPE
Соус для креветок
240 ml кетчупa
1/2 ч ложки -лимонный сок
1 – 2 ч ложки тёртого хрена
Splash of Worcestershire sauce* ( ч ложка)
How do you make cocktail sauce from scratch?
1 cup ketchup.
1/2 teaspoon lemon juice.
1 – 2 teaspoons prepared horseradish.
Worcestershire sauce* ( ч ложка)
Огурцы со сливочным сыром и копчёным лососем
12 унций или 340 гр сливочного сыра
1 чашка или 240 мл сливок
200g копчёного лосося
2 ч ложки каперсов
1 ст ложка зелени укропа
2 ч ложки цедры лимона
Cucumber slices with cream cheese spread and smoked salmon
12 oz of cream cheese
1 cup of heavy cream
200g of smoked salmon
2 tsp of capers
1 tbsp of fresh dill
2 tsp of lemon zest
340 g
Devilled eggs / Фаршированные яйца
1 ч л горчицы
1,5 стол ложки майонеза
паприка 1/2 ч ложки
соль, перец по вкусу
Салат из креветок, манго и авокадо
На 4 крупные или 8 мелких креветок
1 манго ( можно заменить на мандарины)
1 авокадо
1 ст ложка кинзы( зелень)
1 ч ложка чили переца
заправка
сок 1 лайма
2 ст л масла вионградной косточки или другого растительного масла
1 ст ложка сахара
Shrimp, mango and avocado salad
1 mango
1 avocado
1 tbsp cilantro
1 tsp chli pepper
dressing
juice of 1 lime
2 tbsp of grapeseed oil
1 tbsp of sugar
Лосось Гравлакс и салат из кальмаров www.youtube.com/watch?v=Aj4-HY_ZXNE