Для смазки:
1 желток,
2 чайная ложка воды.
Крем:
2 белка (75 гр),
150 гр сахара,
50 мл горячей воды,
щепотка соли,
щепотка лимонной кислоты.
Dough;
200 gr butter,
80 ml of cold water
1 yolk,
2 teaspoon vinegar (9%)
a pinch of salt,
300 gr flour
For lubrication:
1 yolk,
2 teaspoon water.
Cream:
2 egg whites (75 gr),
150 grams of sugar
50 ml hot water
a pinch of salt,
a pinch of citric acid.
Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.
Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.
Сметану выбирайте вкусную и не очень кислую, от этого будет зависеть вкус крема и торта.
Как отвесить сметану: дуршлаг выстелить 2 слоями марли или плотной тканью, вылить сметану и оставить на 6-24 часа в холодильнике, чтобы сошла лишняя сыворотка.
Обратите внимание! Если Вы собираетесь отцедить/отвесить сметану, то ее необходимо брать больше на 100 -150 г от нужного для крема количества, так как часть массы уйдет с сывороткой.
Видео процесса youtu.be/5vHPLztxHKY
Если используется искусственный мед, то соду заменить разрыхлителем, в количестве 4 грамма.
Диаметр формы 18 см
Шифоновый медовый бисквит
Яйца — 3 штуки (150-160 г без скорлупы)
Мука — 120 г
Сахар — 60 г
Мед натуральный — 70 г
Кофе (напиток) — 70 г
Масло растительное без выраженного вкуса и запаха — 30 г
Разрыхлитель — 3 г
Сода — 3 г
Соль — 0,5 г (щепотка)
Начинка из клюквы
Клюква — 250 г
Вода — 50 г
Сахар — 100 г или по вкусу
Пектин — 7 г
Вместо пектина можно взять крахмал 5 г 15 г воды и желатин 5 г 25 г воды.
Желатин соединить с холодной кипяченой водой и оставить для набухания, крахмал соединить с водой и размешать.
Пюре соединить с сахаром и крахмальной смесью. Довести до кипения и проварить 2 минуты помешивая.
В горячей массе растворить набухший желатин, остудить и перелить в кондитерский мешок.
Крем
Сметана отвешенная — 600 г
Сахарная пудра — 100 г или по вкусу
Ванилин — 0,5 г
Декор
Розмарин
Клюква — 50 г
Сахар — 100 г
Сироп:
Вода — 100 г
Сахар — 100 г
*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Ах, лето! Наверняка на вашей кухне найдутся разные вкусные фрукты: персики, клубника, апельсины… Но вы знаете, как это бывает: вы купили больше бананов, чем можете съесть за раз, и вот плодовые мушки уже тут как тут. Да, вы не одиноки в своей любви к фруктам!
Никто не любит жучков у себя в доме. А плодовые мушки особенно назойливы. К счастью, есть несколько простых способов от них избавиться. Поэтому мы предлагаем вам ими воспользоваться, чтобы держать мушек от ваших вкусных фруктов подальше!
Тайм-коды:
Метод воронки 0:50
Миска-ловушка 3:01
Морозилка 4:08
Профилактика 4:51
#плодовыемушки #жучки #adme
Краткое содержание:
— Воронка — это настоящая волшебная ловушка для плодовых мушек, и сделать ее можно своими руками.
— Для начала возьмите высокую вазу или банку. Она будет основой вашей ловушки.
— Затем вам потребуется выбрать фрукты для приманки. Плодовые мушки ищут все, что содержит сахар.
— Теперь сверните лист бумаги в воронку и заклейте ее края скотчем, чтобы она не разворачивалась.
— Вставьте воронку в банку острым концом вниз, при этом убедитесь, что он не касается приманки.
— И, наконец, поставьте свою только что сделанную ловушку рядом с вазой с фруктами, мусорным ведром или раковиной.
— Этот метод очень похож на предыдущий, но он не потребует от вас таких серьезных усилий. Все, что вам нужно будет сделать, — это положить зрелый или сгнивший фрукт на дно миски среднего или большого размера.
— Также добавьте немного сладкой жидкости, например, газировки или сиропа.
— После этого плотно закройте миску пищевой пленкой. Возьмите вилку и проделайте в пленке отверстия.
— Идея здесь такая же, как и в ловушке с воронкой. Мы привлекаем плодовых мушек приманкой, они пробираются внутрь через дырочки.
— Возьмите 2 банки среднего размера и заполните их фруктовой кожурой. Затем закройте их пищевой пленкой и нажмите на нее пальцем в самом центре, так чтобы получилась воронка.
— Теперь проделайте маленькую дырочку, например, с помощью зубочистки. Через нее мушки будут залезать внутрь ловушки.
— Когда вы заметите, что в одной из банок уже есть насекомые, поставьте ее в морозилку. Таким образом вы заморозите их и их яйца.
— Лучший способ избавиться от плодовых мушек — это прежде всего не дать им появиться.
— Если фрукты зрелые, то в холодильнике они продержатся намного дольше.
— Даже если ваши бананы уже почернели снаружи, все равно храните их в холодильнике.
— Цитрусы, такие как апельсины и грейпфруты, перестают дозревать сразу, как только их сорвали с ветки, поэтому они могут храниться в холодильнике до 3 недель.
Когда говорят, что у вас «муравьи в штанах», обычно имеют в виду, что у вас слишком много энергии. Либо у вас действительно муравьи в штанах, и это, наверное, довольно неприятно. Поэтому, если муравьи решили вторгнуться в ваш дом или сад, вы должны быть готовы отразить их нападение. И если вы не большой фанат химических средств (а я очень надеюсь, что это так, ведь они могут быть опасны для человека), существуют натуральные способы избавиться от этих назойливых насекомых навсегда.
Например, вы знаете, что корица станет для вас двойным агентом? Ваш дом наполнится ароматом мечты, и при этом вы избавитесь от муравьев. Еще одно доступное средство, ненавистное для муравьев, — это уксус. Разбрызгайте его вокруг окон, дверей и других излюбленных муравьями мест. А после того, как он подсохнет, запаха совершенно не останется.
Тайм-коды:
Цитрусовые 0:33
Огурец 1:09
Мята перечная 1:48
Корица 2:12
Молотый кофе 2:51
Пижма 3:23
Диатомит 3:45
Мел 4:19
Пищевая сода и сахарная пудра 4:37
Кукурузная мука 5:12
Уксус 5:34
Бура, вода и сахар 6:01
Горячая вода и средство для мытья посуды 6:48
Мини-ров 7:10
#муравьи #чистыйдом #adme
Краткое содержание:
— Может, вам и нравится аромат апельсина, лимона или грейпфрута, но муравьи его терпеть не могут. Используйте эту информацию себе на пользу.
— Так же как и цитрусовые, огурцы для муравьев пахнут неприятностями. Похоже, что в них содержится какой-то химический элемент, нейтрализующий грибок, который так нравится муравьям.
— Если на вашей кухне или в ванной есть муравьи, вы можете отпугнуть их с помощью эфирного масла мяты перечной. Смочите ватный тампон маслом и протрите им места, где вы часто видите муравьев.
— Если вы смешаете эфирное масло корицы с водой и обрызгаете окна, двери и трещины в стенах, то получите еще более мощный эффект.
— После того как вы насладились чашечкой кофе, не стоит выбрасывать кофейную гущу, ведь она может вам пригодиться. Положите ее в трещины, вокруг цветочных клумб или даже можете обсыпать ей весь подвал своего дома.
— У пижмы очень симпатичные цветы, но муравьям они совсем не нравятся. Посадите ее в сухой грунт рядом со своей входной дверью или в клумбу с другими цветами, если хотите защитить их от муравьев.
— Пищевой диатомит — это уникальный природный материал, состоящий из окаменелых панцирей диатомовых водорослей. Он совершенно безопасен для человека, но не для насекомых.
— Ни один муравей не сможет пересечь границу, нарисованную мелом.
— Муравьи обожают сахар, но терпеть не могут пищевую соду. Поэтому сахар привлечет их, а сода разрушит их пищеварительную систему.
— Кукурузная мука — это самый быстрый способ избавиться от муравьиной колонии, при этом она очень дешевая и совершенно безопасная для человека.
— Сделайте пасту из буры, сахара и воды, смешанных в равных пропорциях. Затем положите несколько столовых ложек пасты на крышку от банки в качестве приманки. Она привлечет всевозможных насекомых, благодаря своему сладкому запаху.
— Еще один муравьиный секрет заключается в том, что муравьи ненавидят горячую воду. Смесь из горячей воды и средства для мытья посуды поможет вам избавиться от них.
— Большинство муравьев охотится за вашей едой, но некоторые обожают растения, как в горшках, так и на грядках. Чтобы не дать им возвести свои муравейники в ваших цветах, обнесите их небольшим рвом, наполненным водой, как это делали в древности для защиты замков.
► Записаться на консультацию и приобрести проектно — техническую документации по WhatsApp, Telegram, Viber 375 44 550 77 55, domnapechi.ru
►Архитектурно-эскизные работы по Домам на Печи также представлены на нашем сайте — domnapechi.by
===================================================
►НАШ САЙТ по приобретению архитектурных проектов domnapechi.ru
►Сотрудничество ravnovesie17@bk.ru, 375 44 550 77 55
►Рекламодателям ravnovesie17@bk.ru, 375 44 550 77 55
===================================================
Мои проекты
►ПРОЕКТ 134 domnapechi.ru/product/dom-134/
►ПРОЕКТ 118 domnapechi.ru/product/dom-118/
►ПРОЕКТ 143 domnapechi.ru/product/dom-143-z/
►ПРОЕКТ 182 domnapechi.ru/product/dom-182/
===================================================
Наш канал о здоровье
►https://www.youtube.com/channel/UCp1Bgz7GBFZrc62he88TCHA
===================================================
Благодарю за поддержку канала
►Сбербанк 5469 0800 1098 0055 срок до 01/22
►WebMoney R612937504199-российский рубль
Z624019927424-доллары
U294889303019-гривны
B985527775005-белорусский рубль
===================================================
Мои профили в социальных сетях
►Instagrаm www.instagram.com/vladimir_chernyshevich/?hl=ru
►You Tube www.youtube.com/channel/UCfZ58QaFnSeHJD8mYdClw1g
Медицинский взгляд на ароматы. В чем польза эфирных масел, а кому они могут навредить? В студии — ведущая программы «Сегодня. День начинается» Ирина Пудова. Какие ее любимые ароматы?
В Израиле многие жители используют в парфюмерии выразительные ароматы. Многие леди буквально накрывали меня пряно-восточным шлейфом. Я лояльна к таким нотам, но сама пока не пришла ментально или по настроение к интенсивным парфюмах. Мне бы модный люкс или атмосферную нишу. А у вас случилась дружба с парфюмерией востока?